细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，对胃起到保护作用 。
二 、
增强了牙面的自洁作用 ，细嚼慢咽中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，
四 、加速血液循环 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。
三 、提高了肌肤代谢活动 ，另外 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，改善了局部的血液循环 ，皆宜嚼得极细咽下 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。面色红润 。细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，还分泌一种腮腺激素 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，所以 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，它具有抵抗机体组织老化的作用 。
一 、美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化，腮腺激素的分泌与吸收也增加，起到防癌作用 。保护肠胃
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