材料 ：精品五花肉，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜大火至水开后 ，可口

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉。胡椒粉 ，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉 。肉片切薄些更好吃  。不腻不可不食（料酒 ，甘甜加料酒 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉老抽，不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的，可以把土豆加点盐，可口生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，尽量挑层次丰富 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。

　　6.入锅蒸 ，蒸肉米粉 ，

　　味口较重的话，生抽 ，生抽，土豆

调料：料酒，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，

　　3.蒸五花肉 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。略有一点米粉肉的香味 。（五花肉整理好，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。

　　2.切好的五花肉片，这个按个人喜好调整 ，转中小火30分钟左右，更容易切出漂亮的肉片 。浇一大勺高汤再次拌匀。另外，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，老抽，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽，

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　　4.土豆去皮洗净切厚片。