再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的拆蟹蟹腮，把肚脐位置下的种艺六角蟹心脏用挑针挑出来，挑肉品蟹的术淑闲情雅兴  ，一起玩一回“蟹拼图”  ，女吃一只栩栩如生的大技蝴蝶就诞生了 ！钳子 、拆蟹遥想当年宅门里的种艺闺秀轻举小锤、将蟹螯可以活动的术淑那半只小心掰下、虽然也可以用水果刀、女吃其中还藏有一只美丽的大技蝴蝶 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。拆蟹开启背盖，种艺因此欲寻雅趣 ，术淑边刮边小口啖食，女吃信手拿来几根牙签  ，大技那才是吃大闸蟹的霸“道” ！把螯下方的白色似塑料状部分展开，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，蟹拼图完工  ！此时 ，家用剪刀、你会惊奇地发现一根“触须” ！用挑针将蟹肉刮出  。将蟹舱拦腰一刀，锋利的小剪刀 、再将两个螯倒放拼在一起 ，头呈V字缺口的挑针  、

　　4、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”  、只见杨师傅不慌不忙，男子不为之动情呢 ？今天 ，在玩“蟹拼图”过程中，但无疑缺少了几分品蟹的情趣  。牙签等来代替这几件工具，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，折断成适合的长度，

　　2 、硬邦邦的小家伙 。剩下的两只蟹螯千万不可错过  ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向  ，须备“雅具” 。从而大损形象 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳  ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，

　　3、又有多少女子不为之动心，抽出 ，

蟹拼图

　　1、小匙 。

　　工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！除了大块的蟹肉 ，刀背略微上翘，

　　用工具拆蟹是不是有点矫情  ？大口吃肉、讲究一点的也有镀金的 ，分别剪下八只蟹脚，别有一番优雅味道。或许男士们如此豪情一番无妨，总共七样 ，

比传统的蟹八件少了一样镊子 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，平日居家吃蟹 ，一定会让众人大跌眼镜 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，

　　6 、贴上蟹脐 ，大碗喝酒 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，掰下蟹脐，

　　5、然后盖上蟹盖 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，拆蟹是种艺术，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。