5 、鱼香肉丝快速翻炒几下。健康姜蒜末 ，笋炒温油 ，肉丝
13 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒也剁碎切末 。肉丝香醋一勺、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康盐（酌情添加）、笋炒
9 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，勾个薄芡 。笋炒青笋切丝 、
6 、
4 、蚝油一勺、
7 、
2 、
主料 ：猪肉丝、能保持肉丝的水分，大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的，
14 、白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒。
10 、锅内热油 ，
12 、淋入蚝油一勺 。下入肉丝 。再放入泡椒末 。蒜末 、葱蒜 、半勺白糖翻炒。转大火 ，快速滑炒。
11 、淋入一勺香醋 ，
8 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
3、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，上浆 。放入青笋丝和木耳丝 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、小火炒出香味 。一点儿味精 、炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边 ，青笋 、肉丝炒上色后 ，