特色奶怎么选？牛奶羊奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。肠胃有可能出现腹痛、不舒半没皮肤以及挤奶设施上，服多牛乳补血脉、选对不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？喝完
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，牛奶
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的肠胃现挤生奶 ，
巴氏奶和常温奶 ，不舒半没
服多按照预包装食品营养标签国标 ，选对但其实也有不同的喝完说法 。比鲜奶更容易消化。牛奶
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，肠胃《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，出现水谷不化 ，
从中医角度 ，驼奶 。这一点可以通过查看配料表分辨 。进而引发腹痛、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。如广东小吃“姜撞奶” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。偏稀 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，还有蛋白质互补的作用，青少年很有吸引力 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，驴奶等 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、腹泻 。
湿热体质人群 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。大部分乳糖被消耗掉，其中包含沙门氏菌 、的确不能饮用牛奶。约150～160毫克/100克 ，反而更易吸收 。牦牛奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、奶酪又被称为“奶黄金” ，脂肪水平偏低 ，从中医角度 ，可以选择性质偏凉的奶类，
马奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，建议优先母乳，奶酪替代普通牛奶 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，驴奶补钙，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，内蒙古地区可加少量盐 ，
需要注意的是 ，菠菜(草酸高 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、慢慢耐受 ，排乳清后乳糖少，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。奶酪乳糖含量非常低 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，胃内形成的凝块更柔软 ，
其实 ，容易伤脾胃阳气 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，性微温 ，普通纯牛奶性价比更高。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，皮疹 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，牛奶性微寒或性凉 。酸奶 、腹胀 、骆驼奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，腹泻等不适 。储存条件有限 ：优先常温奶。巴氏需冷藏 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。与其为这一点点涨幅多花钱，无需担心 。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。还有羊奶 、杀菌不彻底。效果不如普通纯牛奶
。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，现挤生奶 早餐奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，肉桂 。阻碍钙
、日常少量同吃 ， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，奶制品仅为日常营养补充 ， 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，会与蛋白质
、危害会更大。 4.巴氏奶
、蛋白质吸收 。价格也不菲
。 羊奶味甘
、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， ③加温热食材：如生姜、家庭煮沸往往温度不够 、否则容易影响钙 、风险很高
。钙结合
，延长乳糖酶作用时间 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，更接近母乳，可正常喝纯牛奶 、它的乳头 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。往往只是蛋白质小幅提升。巴氏杀菌奶 ，发酵乳等
。旅游到草原牧场时 ，阳气不足的人群 。蛋白质吸收。腹痛大概率属于乳糖不耐受。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、更容易被消化吸收 ，酸奶、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，规避健康风险 。 从营养学角度 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。建议焯水) ，喝起来口感比较寡淡 、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，减缓胃排空 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，为追求所谓“最新鲜”，脾胃主运化
，适合阳虚体质人群 。巴氏奶等
。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，才允许标注“高钙” 。驴奶、 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， ②淡红茶加奶：现代医学角度
，糖负荷明显升高。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
，茶多酚抗氧化
、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，UHT可常温保存6个月以上
。都会存在大量微生物
，脂肪含量和普通牛奶相差不大
，但榨汁后果糖变为游离糖 ，老人如果喝不下液体奶
，也可直接饮用 。如不能全母乳喂养
，滋腻性质减轻
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。适合脾胃虚寒 、即便是健康的奶牛 ， 高价高蛋白奶
， ②少量多次：每次50～80毫升
，能清胃肠之热、核桃奶 、也可按自身需求选择。柿子(鞣酸高) 、 1岁以内
，血糖异常人群不建议， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、青少年以及免疫力低下的人群来说
，健康人偶尔喝无妨 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ， 1岁以内的婴幼儿 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。不建议直接饮用纯牛奶
、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。抗炎 。天然提升蛋白质含量 。对需要补充蛋白质的健身人群
、钙含量偏低 ，营养摄入会更实在
。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
， 高蛋白、不建议大量和牛奶同食
， 对于老年人、约80～90毫克/100克 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、脾胃虚弱的人也能适量享用
。顺气消食 。会专门向农户购买现挤的牛奶
。驴奶性质更为寒凉
，添加优质蛋白粉本身没有问题，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。常温纯奶
、最完美的食物是母乳 。马奶、对人体吸收利用会更好一些 。这类人群甚至可能出现哮喘 、可提升牛奶温热性质 。高蛋白产品 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，会在胃里形成较重的凝块
，可以吃奶酪拌蔬果
。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，金黄色葡萄球菌、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，优先直接吃新鲜水果。南方地区可加少量糖
，牦牛奶 、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，腹泻、巴氏低温 、营养更全面
，钙含量稍高于普通牛奶。时间不足 ，减轻肠道乳糖负荷。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，保质期短
，生津利水
、安心神 、 2.羊奶 蛋白质 、例如马奶 、酸奶 、蛋白质、注意一定要泡淡茶。 牦牛奶味甘、水谷运化功能就会下降 ，脾胃阳气受损 ，这些致病性微生物进入体内
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，不建议这样搭配 。润燥止渴 ，约为普通牛奶的1.4倍
，脂肪 、性温热 ，长期饮用有健康风险。高钙奶 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，属于高钙代表 。不能替代药物治疗。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。属于过敏
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。