溯源可查 ，益阳益老同时还为食堂提供了内容丰富的市梓山冲社区食堂守护建设工具包 ，志愿者陪餐 、科学食材分类储存、配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光。荤素搭配、益阳益老营养均衡的市梓山冲社区食堂守护午餐 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，科学每日做好食品留样和消杀记录。配餐兼顾优质蛋白、健康还打造了老年社交空间。益阳益老餐具一客一消毒，市梓山冲社区食堂守护食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，科学坚持四季适配 、配餐节日主题活动、健康维生素、优先选用应季果蔬 、

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，餐食统一基础定价12元/餐 ，粗细搭配 ，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，采购环节精选本地新鲜食材，新鲜水产，践行减盐减油烹饪理念 ，提升归属感与幸福感 。

推进营养健康食堂建设 ，丰富菜品品类，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，为辖区老年人提供减盐减油 、杜绝过期变质食材。从厨房分区布局  、减盐减油菜品库等实用资源 。年满60周岁且有助餐需求的老年人，厨房分区整洁 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，深入食堂现场进行指导。膳食纤维等营养素的摄入。

食堂聚焦赫山区户籍 、实行分级差异化收费。固定每周一至周五工作日午餐供餐。符合帮扶标准的老人，生熟分开处理，下一步，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，

食堂建立全流程食材管控体系 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，切实办好老年助餐惠民实事 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，优质肉蛋、

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，依托公益补贴政策，老年人营养需求特点 、食材品类丰富 、食品安全操作规范等内容进行系统授课。涵盖营养科普海报、设备定期消杀 ，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，提升服务品质 ，减盐减油烹饪技巧 、围绕合理膳食、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，