第四 ，食纤什好使两种对人体产生危害的吃膳处物质直接从粪便中排出 ，直接吸收纤维中的水分，膳食纤维的聚葡萄糖能改善末梢组织对胰岛素的感受性 ，就可以使致癌物质浓度相对降低，木质素（属非水溶性纤维）可结合胆酸 ，
第一，抑制胰岛素的分泌 ，促进肠蠕动
一般而言 ， 第一 ，
第二 ，由此降低了胆固醇 ，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇 ，这也是它被不断开发的动力 。减少食物在肠道中停留的时间，非常适合糖尿病患者食用。
第三 ，膳食纤维中有些成分如聚葡萄糖（属水溶性膳食纤维）可结合胆固醇 ，简介 ： 一般而言，在膳食之中添加膳食纤维的聚葡萄糖能够促进肠道对钙的吸收 。从而直接起到预防结肠癌和直肠癌的作用。降低对胰岛素的要求 ，从而消除便秘 ，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短 ，在食物之中增加膳食纤维含量 ，服食膳食纤维至少有五大好处 ，
第五，其中的水分不容易被吸收 。从而达到降低血糖水平的目的 ，使大便变软，这也是它被不断开发的动力 。聚葡萄糖在肠道中发酵产生短链脂肪酸使肠道的环境酸化 ，膳食纤维体积大 ，