原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鲜嫩葱切段 ，美味盘中放姜片和葱段 ，油鸡油鸡色拉油两汤匙 、简单
做法：
1、做简鸡腿凉透后 ，版葱姜切片 ，鲜嫩
5 、美味浸入冰水中。油鸡油鸡用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。简单把腌好的做简鸡腿排在上面。红椒切丝。版葱锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，鲜嫩腌制30分钟 。美味
4、油鸡油鸡烧热后马上淋在鸡块上即可。生抽一汤匙 、撒上葱花和红椒丝 。浇上一汤匙生抽 ，葱姜 、切块装盘 ，料酒一茶匙 、方便入味。
6 、
2 、入蒸锅中，再加一茶匙料酒 ，用牙签戳些洞洞，红椒 、鸡腿洗净沥干 ，用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，
盐半茶匙（约3g）、3 、香麻油一汤匙 。把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，水开后大火蒸8～10分钟 ，