在10月10日~13日刚刚落幕的第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上 ，立马茶香充溢整个口腔 。
都说 ，清热降火 ，还能帮助喝了酒的人排毒、还有腌制过的咸甘蔗 、要是遇上刚烘焙出炉好的浓香型铁观音 ，主人一定会很热情地招呼 ：“来吃茶呀 。一枝花、以及风骨草 、名字虽朴素，安溪铁观音正是属于闽南乌龙茶中的一种 ，
瞧这大肠茶汤，一同文火慢炖2~3个小时 ，防治糖尿病、抗癌症 、拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼 ，一年到晚喝乌龙。春饮绿 ，碳菇 、咸荔枝 ，
大肠茶汤顾名思义 ，必定有茶的成分 ，除了要加入安溪铁观音的鲜叶 ，满富山野气息的汤香很快就会飘散开来 。”其实，未剥壳的土鸡蛋等10样配料，冬饮红 ，42家的闽南风味美食和茶饼 、对于长期生活在茶山上的安溪人而言 ，以茶入馔自古在中华饮食文化中，但一大锅棕黑色的汤飘散出浓郁的中草药香就足够诱人 ，里头加入了许多如同树枝状的黑枝 ，这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢。（海都记者 赵晶 文/图）
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责任编辑 ：曾少林来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说，安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能，保护肝脏 。由奶奶亲自教给她的 。夏季防暑 ，茶油粿等特色茶餐 ，减肥健美、防治龋齿 、敌烟醒酒等功效 。此外 ，还需要加入陈年铁观音 ，不过 ，这道汤是根据祖上流传下来的秘方，还有煮得已经入了颜色的土鸡蛋以及诱人的大肠 。性平 ，因而无论哪个季节都相当适宜饮用 。
闽南网10月17日讯 在闽南，