8 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋生姜 、黄瘦
4 、肉肠白糖、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
2 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠蚝油 、粉有些厚了）7、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、
3、葱头
调料 ：食油 、咸蛋黄 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜洗净 。
6、锅内烧开水 ，
5 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、马铃薯生粉15克 ，
9 、
10 、生菜、瘦肉切薄片 ，放上瘦肉和咸蛋黄。清水200克
配料：瘦肉 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
材料 ：粘米粉50克 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。