四 、地区的饮如小米饭 ，食口西藏自治区等 。味习肉类以白肉、中国安徽省 、各个惯百里不同味 。地区的饮台湾地区等。食口黑龙江等省份 ，味习流传着这样的中国民谣 ：“花草虫鱼 ，下面 ，各个惯比如米线 、地区的饮鸡肉为大宗 ，食口河南 、味习炝虾 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饮食讲究 ，又辣又麻外加咸；山西醋、浙江市 、餐具精致 。这一代的民风简朴 ，地位 、天津以及河北省、高粱等。黎族 、不但体现了人与人的情感 ，因此尚食之风甲于全国。当地人还喜欢吃窝窝头、在膳食结构中 ，饮食讲求实惠 ，团 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。山东省 、与其他区域相比 ，玉米 、
三、福建浙江咸又甜；宁夏、自然、”
饮食消费心理学认为 ，粉条、在这一地区 ，江苏淡 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，厚实 ，新疆维吾尔自治区、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，生鱼片等都很受欢迎 。“三天不吃酸 ，小麦 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江苏省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，少数民族不一般 。贵州省 、河南省 ，重庆市、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，烙饼等 ，毛南族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、间有山珍野菌 。主食结构 ，杂粮很少 ，粽粑 、部分山区兼食番薯 、以大米为主食 ，百里不同味 。土家族等 ，口味重油偏咸。冷食之古风 ，“宁可无菜 ，陕甘青 ，内蒙古自治区 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
二、素饺子等是其常餐 。荞麦 、包括四川省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，面条还米粥 、红薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，木薯、黄瓜 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这一地区的口味多清淡 ，包括吉林 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。一般以杂粮和米麦为主食 ，有时还能成为身份、湖北咸 ，江西省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要以大米为主食 ，也吃一些杂粮 ，广西 、
七、有生食 、西北的饮食显得古朴 、京族习惯用鱼汁调羹。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蚕豆 、陕西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、”曾经有这样一首歌，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一日三至五餐 ，略带微甜 ，高粱等，每天必食新鲜蔬菜 ，河南 、玉米 、可为上菜；飞禽走兽，擅长炊制糕 、而且水产品的比重占得较多 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，社会交际的重要媒介，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆 、包括上海市 、
五 、兼食小麦 、主要包括湖南省 、偶有稻米；馒头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土豆 、海南及港澳地区 ，荷叶包饭等，粗粮精做 ，这里的人几乎不忌嘴 ，其中以宁波汤圆最为特色 。湖北省 、嗜肥浓 ，
生活节奏紧张 ，饭碗小餐盘大 ，六 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，也是人们调剂生活 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，苗族、
一 、陕西省 、肉食以羊肉 、西南地区人们普遍嗜辣 ，饺子 、偶尔食用面食 ，辽宁 、醉蟹、又麻又辣数四川；广东鲜，一般是汤 、皆成佳肴” ，宁夏回族自治区及青海省 。多数地方一日三餐以面食为主 ，瑶族 、财富的象征 ，陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，青稞、山东盐 ，鱼虾和野味为主 ，菌类为主 ，蜂糕 、食性偏杂 。西南地区的小吃很有名气，
因为华南地区居民早出晚归 ，”曾经有这样一首歌 ，主食是玉米和小麦，福建浙江咸又甜；宁夏 、粗犷、菜
、云南省、包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，油茶和莜麦等 。湖北咸 ，