4 、荤腐
9 、竹红
3、烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最洒盐 ，简单立刻盖锅 ，出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，味肉再放水没过肉块 。荤腐
竹红炒匀 ，烧肉8 、用最下白酒和甜糯米酒 ，临出锅可以放点鸡精调味，
6、
2 、下了酒后 ，
做法 ：
1 、炒锅放少许油 ，拌匀 ，继续小火焖煮 。不时地翻动 ，白酒 ，再焖个20-30分钟 ，静置30分钟。直到表面微焦 、下老抽炒匀 ，肥肉出油 。
5 、将多余的油倒出 ，切成段 。
7 、五花肉焖煮到八分熟 ，转小火焖煮 。大概30分钟左右，然后开盖 ，甜糯米酒 ，
调料 ：盐 ，鸡精 。用一小勺盐即可 。转大火收汁 。下五花肉爆 。五花肉切块，汤汁开始变浓稠 ，老抽 ，烧热 ，也可不放 。750-1000克五花肉，腐竹提前泡发好 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，五花肉 。