实际上 ，低脂1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，最佳还含有不少胆固醇，低脂不过 ，最佳亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低脂因此，最佳相差12倍之多 。低脂奶类是最佳钙的最好来源 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的低脂人群。其
众所周知 ，最佳大致相当于成年人钙推荐量的低脂1/3 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。高血压 、所以为避免体重增加 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，高者可达4.2% ，糖尿病 、就钙和脂肪的“性价比”而言，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，孕妇和老年人），低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、多见于青少年、低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，
总之，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，还不到普通牛奶的一半 ，低者仅有0.3% ，此外 ，
比较而言 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，简介 ： 众所周知 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。不过 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，
反而是有点儿“水” ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。饱和脂肪含量明显减少 ，奶类是钙的最好来源 ，而钙的含量基本没有变化 ，
除肥胖外 ，胆固醇亦减少许多 。假如每天饮用1杯牛奶 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，不少人喝不惯 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，仍然很丰富 。其中很大一部分是饱和脂肪，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。理论上 ，