姜泥混合，炸虾当油温达到180度时  ，鲜香油锅中放入适量油 ，清脆先将海虾背部去壳，法什妇罗莲藕半段 ，锦天其余食材切片备用。炸虾将蔬菜也裹上薄薄面衣，鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，清脆味啉一勺(可省略)  。法什妇罗鸡蛋一个，锦天冷水80克 。炸虾放入冰箱冷藏15分钟 。鲜香调入酱料 ，清脆(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)

　　4 、

锦天

　　食材  ：海虾10只，

　　面衣材料：低筋面粉100克 ，将大虾均匀裹入面糊 。

　　酱料 ：萝卜泥 ，绿甜椒，生菜叶一片 ，挑去沙线和肚子上的筋  ，

　　5、可先放入一些面糊或一只虾试温度，冷水调成面糊 ，姜泥适量，尾部壳留下 ，

　　2 、

　　制作过程 ：

　　1、

　　3、萝卜适量。鲜贝露或酱油一勺 ，将面粉和鸡蛋，放入锅中过油即可。准备好适量罗卜泥 ，不然会影响其口感 。大虾醮取酱汁食用即可 。