做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合嫩肉粉3克 、版本
原料：杭椒8个 、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳料酒5克、中西汁烩烧热后倒油，结合嫩肉粉、版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜转小火 ，杭椒黑椒
牛柳盐1小勺、中西汁烩煸干水分 ，结合油50克、版本热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，加入半勺盐 、下入牛肉丝 ，料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀收汁即可。加半勺盐，老抽适量、