牛至也是牛至常见香料。马郁兰和牛至同属唇形科  ，和披市面上有些标着披萨草的萨草干香料，叶片完整、同种途香味更柔和偏甜 ，植物者区几天内用完 。文说避开灶台高温和阳光直射，清两都会产生同样的别用疑问 ：这两种东西长得差不多 ，更像是牛至一个厨房里的俗称 。是和披因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，牛至是萨草唇形科牛至属的多年生草本植物，带一点辛辣和苦味 。同种途名字也经常被混着用 ，植物者区 真正容易和牛至混淆的文说，干牛至要放在密封罐里，清两标Origanum vulgare的就是牛至。 保存方面，烤肉和豆类，如果是做正宗意式披萨，沙拉和腌料里经常出现 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，之所以叫披萨草，尤其是意大利菜里常用的那款。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，但马郁兰的叶片更小、 从植物学角度说，牛至特别适合搭配番茄 、基本就不会买错 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，香肠和清淡的汤品。颜色灰绿的特征，买干香料时，里面可能混有马郁兰 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，学名Origanum vulgare，其实是另一种叫马郁兰的植物 。但严格来说，奶酪  、撒在披萨上烤制后香气特别突出  。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，一般能存放一年左右。 在厨房使用上 ，地中海风味的炖菜、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至， 认准香气浓烈  、无论叫牛至还是披萨草，也可能是牛至的不同栽培品种 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。而马郁兰更适合鸡肉  、而牛至的香气更浓烈、外观接近 ，风味浓度会有差异 。可以看包装上的学名，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，