12. 收汁的出健时候 ，原汤炖排骨 ，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红改大火收汁 。烧排
8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。沥去水。排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红防止糊锅。烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用
5. 煮完 ，出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红这样味道更浓。烧排加适量水。
2. 排骨放高压锅中 ，这是上色的关键 。
3.收汁的时候 ，老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
用高压锅煮30~40分钟 。9. 放入黄酱和腐乳 ，
4. 盖上盖子，可适当的倒入少量腐乳汁，保留营养 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，还要用勺子不停的搅拌 ，