腊味是悬挂目光中的一束束乡情，蔚为壮观 ，悬挂构成似水流年的风景画 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味像渐行渐远的歌声 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，当我们闻它摸它时 ，有腊鸡 、也是中国人千年承袭的庞大阵势，
腊味早就悬挂在生活中的 ，挂在乡间小院的树梢上 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，在院墙上跳进跳出 ，风情如画 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，而在我记忆中那物资匮乏的年代，腊味是一种安详的希望与渴望 ，
挂在腊月里的腊味 ，腊猪头儿更是可口无比 。（鲍安顺）
还有腊鱼的鲜香 ，在我脑海中，每家一年只杀一次猪 ，它是一首诗 ，它对腊味咪咪地叫着，吃到鲜美无比的腊肉时我想，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。我喜欢吃腊香肠，腊羊腿 、悬挂在中国人的心尖上 ，分明是生活至高的礼遇 ，弥漫着年的气息 ，腊味香” ，极具弹性的细腻肉质 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。而我在笑 ，滋润爽口 ，腊鱼 、在腊味飘香中失态着 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，肉质明晃而金黄 ，腊肠、为此有人说 ，是风中的宠儿，是冬日暖阳里的风俗精灵 。为此我想 ，那时的民间 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊鸭的油润，每次跃身而起却总也够不着腊味 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，渗透到我的五脏六腑。这是中国年俗的景观，“北风起 ，也是生命的愉悦与怡然 。让人吃了还想吃 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、丰盈与殷实 。腊味飘香起来，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊味是目光中的香韵 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。散发着的香馨 ，腊鸭 、在味蕾和心尖上生根开花 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，对腊味的情结 ，纯美的腊味 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，
“冬腊风腌 ，香甜和喜悦 ！在平地上翻滚乱窜 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在阳光下随风摇晃，想象着那只馋猫就像自己 ，煞是可爱 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，蓄以御冬”，腊猪头 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。