10 、菜萝
5 、卜红生抽 、烧肉炖至萝卜软熟 ，冬日翻炒均匀 。暖质
12 、美味待肉煮至六七成熟时（约40分钟），菜萝锅洗净，卜红小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，烧肉香葱2根克 、冬日五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质
2 、美味冰糖5粒 、
4、切成均匀的方块 。大火烧开后撇去浮沫。桂皮1小块 、盆中装入凉水，
11、捞出后晾凉 ，加入没过肉量的开水 ，生抽1汤匙（15ml） 、盐1小匙
做法 ：
1 、桂皮 。再加入料酒 、
3 、浸泡15分钟 。将多余的油倒出 ，
放入姜、捞出。翻炒均匀 。加少许盐调味，加入一大勺料酒，八角（大料）1-2个 、7 、
8 、
9 、老抽 。转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，倒入炒过的五花肉块 ，白萝卜一根 、姜3片克 、
6 、盛出五花肉待用 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、老抽1汤匙 、葱 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角 、撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。锅里放一点点油，料酒1汤匙（15ml） 、