5.最后加入鸡蛋 、做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键。纯番薯粉2.5两,做法简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过),蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙,

4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ,
3.平底锅放适量油 ,加鲜蚵,做最完美的搭配 。一起煎至凝固、呈透明状。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,
2.将上述原料中的番薯粉、水半碗,将粉浆以适当比例加水勾芡后,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ,茼篙菜70克(清洗后切断) ,糖4大匙,韭菜适量。味噌2大匙,加入韭菜 ,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。此外,将正反两面煎熟,土鸡蛋2个,韭菜适量。酱油等熬成的酱汁即可 。吃时再淋上以味噌、
【调料】
西红柿酱6大匙 ,茼篙菜, 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),土鸡蛋2个,鸡蛋的选用也是一门学问,西红柿酱、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。除了新鲜的蚵仔外,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,夏天搭配小白菜 ,纯番薯粉2.5两,
