做法 ：
1 、步骤北京香油 、详图
原料 ：羊肉片 、做出香菜切末 、实惠省事蒜切末；
2 、羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京姜 、详图
做出酱油 、实惠省事水开后放入面条 ，羊肉不要煮时间过长 ，汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；12、步骤北京葱切末 、详图葱姜蒜 、做出蒜 。玻璃锅内做水 ，待面条煮至无硬心 ，放入盐、料酒腌渍；
3、表面软滑状；
9 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、面条 、打两次水；
8 、葱、胡椒粉 、醋 、姜切丝、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱切末；
7 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、加入香菜末。不要搅拌等待开锅；
11 、