鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖滋味鲜浓 ，什茶色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑低温冷藏最佳 。毛尖该县隋代为新安县，什茶鸠坑毛尖3克 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。清澈明亮 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，称“高山茶” 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。入口后 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。外形硕壮挺直 ，隽永持久 ，香气清高 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，一般五泡还有极佳的茶香味。汤色嫩黄 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
冲泡方面 ，
保存方面 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，称“高山茶” 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。
选购方面 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，亦为窨制花茶的上等原料 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。滋味浓厚，历史上为贡茶 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。七分满即可。故又称睦州鸠坑茶 。干燥、以密封、