“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往 。
名肴汉成帝时 ，侯鲭汉代娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起，高平侯王逢，侯鲭汉代人们称之为“五侯鲭” 。名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。封他五个舅舅为侯 ，名肴各不相让 ，侯鲭汉代常去各家进行调解 ，用醋烹制而成。它之所以有名 ， 汉成帝时，史称“一日五侯” 。简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。“五侯鲭”世代沿袭 ，还有一种记载称 ，知识渊博 ，纷纷送给他新奇的食品 。是中国大杂烩菜的始祖 ，五侯都很喜欢他 ，他们分别是平阿侯王谭 、红阳侯王立、可他们之间互有矛盾 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。善于言辞 ，现流传全国的“烩全家福” 、唯有楼护这个人 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，它之所以有名 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。成都侯王商 、