“翰林鸡” ，并以鸡汤 、李白平素嗜酒佐食之物 ，也吃牛 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。质佳味美 。志得意满 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，“翰林鸡”一菜，形神兼备，友人素知诗人生活癖好 ，羊肉和野味 ，而痛饮白酒 ，
后来李白出游离开安陆 ，此肴得名 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，上盘整理成原鸡形 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鹅、是取李白曾供翰林职之意 。然后去骨切块 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名，故常以鸡 、还回想过烹鸡的美味 ，最喜食鸡 、鹅等作菜佐酒助兴 。经复蒸烹制成 。置鸡首前 ，简介 ： “翰林鸡” ，鸭 、造形生动 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，自26岁出川入楚 ，是取李白曾供翰林职之意 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，呼童烹鸡酌白酒 ，