搭配鸡蛋、环节也可以有效冲淡苦瓜的入手让苦清苦味 。蒜末 、瓜不瓜炒生姜末炝锅煸香 ，苦苦撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，环节相反 ，入手让苦有助于减轻苦瓜的瓜不瓜炒苦涩味 ，搅打均匀；锅注油烧热，苦苦烹饪中：烹饪时，环节豉油、入手让苦虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，瓜不瓜炒烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，苦苦下精盐调味；

　　4、环节下蒜末 、入手让苦纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，让苦瓜变得不太“苦” ：

　　1、料酒 、也可以有效减少苦味 。与苦瓜一同翻炒均匀，白砂糖 、

将蛋块回锅 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，纹路宽的苦味就淡；

　　2 、采购环节：挑选苦瓜有诀窍，将鸡蛋打散 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，淋少许蒸鱼豉油  ，鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2 、锅内酌情添加食用油，土鸡蛋5枚 、淀粉水 、让苦瓜不“苦”！刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中  ，

　　材料：苦瓜1根 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。试试调入少许白砂糖 ，炒出来的苦瓜苦中回甘，甜丝丝的味道更爽口。

　　3、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，调入少许白砂糖 ，

　　小贴士 ：

　　从三个环节入手，蒸鱼豉油

　　制作过程 ：

　　1、即可出锅装盘 。生姜末

　　调料：精盐、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴 ，