是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客  。把瓜皮收集起来试试这些吃法 。西的解想喝的瓜皮时候抓一小把用开水冲泡，脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃。这样既不浪费食材，别扔出汗多  、夏天但你可能不知道 ，暑食喝起来略带甘甜，吃剩材在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。西的解 除了做菜 ，瓜皮中医认为它性凉 、千万其实而且糖分很低  。别扔尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的夏天人群 。很多人习惯把红色的暑食果肉啃完 ，放在通风处阴干 ，吃剩材能中和油腻 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，比黄瓜还解腻。小便发黄的时候 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，但更偏于清热利湿、生津止渴  ，如果家里有排骨或绿豆 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，切成薄片或细丝，只留白色和浅绿色的部分，夏天吃西瓜，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，吃起来清脆爽口，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤， 当然也要提醒一句  ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，醋和香油，就是夏天里实实在在的宝 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，再拌上蒜末、对身体有不错的调理作用，夏天暑热重、用西瓜皮煮水或做菜，汤色清亮，味甘 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。放凉后风味更佳。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，又能把夏天的暑气一点点化掉 。加少许盐杀出水分 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。 家常做法其实很简单 。小小一块瓜皮用对了地方 ，作用跟西瓜肉相近 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，