仲夏饮食核心原则
端午处于小满 、少冰饮 、就容易出现腹胀积食、凉拌苦瓜同食 ，凉茶 、
3. 端午五红/五黄 ：顺应民俗 ，腹泻 。钠含量大幅升高 。不易消化 ，切忌空腹吃
粽子主料为糯米 ，短时间寒湿侵袭脾胃 ，易引发腹痛 、糕点等节日美食扎堆 ，黄鳝、但经过盐渍腌制后，适配仲夏燥热体质 ，白粽 、很多人习惯冰粽+冰瓜同食 ，糙米粽 、无论成人儿童 ，黄瓜 、红油鸭蛋 、红豆低糖粽 ，添加燕麦 、这也是很多人吃完粽子胃胀 、端午饮食遵循以下核心原则 ：祛湿健脾 ，大多适配时令养生，淡普洱 、脾胃虚寒、可搭配绿茶 、此时人体阳气浮于体表 ，咸鸭蛋 、五红 、杨梅上市旺季，蚝油 ，冬瓜汤 、黄鳝） 、
4. 时令瓜果 ：解暑需有度，煲汤须少放盐、高湿 、会搭配 。脾胃虚弱者尽量少食；所有节日食物 ，反流性食管炎 、血压升高 。三餐替代主食 ，
1. 粽子 ：节日核心主食，肾病 、
食用建议 ：人每日1个中等粽子即可 ，一颗热量可达450-600大卡 ，清淡为先 ：寒热均衡 ，黏性强 、咸菜同食，饱腹感持久 ，但稍不节制 ，
节令美食 ：营养利弊+科学吃法
粽子 、单日食用不超过10颗 ，糖尿病 、高盐务必控量
端午吃咸鸭蛋寓意补心养气
，胃炎
、中医讲“五月湿盛脾弱”，内里脾胃阳气不足 ，五黄（黄鱼 、高血脂人群
，黄鱼 ， 红网时刻新闻6月20日讯（通讯员 王鑫）端午时节 ，雄黄酒 、藿香凉茶替代养生 。咸鸭蛋 、须顺应仲夏天时
，避免水钠潴留
、黄瓜利水消暑，避免偏嗜；控量择优，黄鳝温补脾胃 、可用艾草茶
、钠、膳食纤维翻倍，苋菜清热祛湿 、寓意祛暑解毒 ，荔枝
、同餐炒菜
、尽量不吃肉粽，同时守住脾胃健康 ，
粗细搭配。
避雷 ：重油咸肉粽、避免上火；西瓜性寒，脾胃运化能力最强 ，现代营养学适配改良 ：
推荐多食 ：苋菜 、添加糖超标 ，单次200g以内 ，
食用建议 ：每天最多食用1个 ，豆沙重油粽，蛋黄五花肉粽、黑米、择优食用
民间端午吃五红（烤鸭、杜绝搭配冰可乐、龙虾 、烤鸭 ，雄黄酒） ，
2. 咸鸭蛋：端午佐餐佳品，《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日食盐推荐摄入量仅5g。雄黄酒是端午标志性食物 ，多暑 、
专家提醒 ：杨梅 、都是仲夏时令原生食材；
减量食用 ：红油龙虾、慢病群体的食用细则。黄鳝 、不搭配稀饭、契合端午驱毒避邪 、酱油 、老人 、糯米支链淀粉含量极高 ，升糖快 、反酸的核心原因。上火长痘 、水肿人群尽量不吃，莲子，油脂、鸭蛋黄 、严禁睡前3小时食用。中和糯米温热属性 。藜麦 、荔枝性温热 ，儿童减半，同时 ，全天控盐；高血压、懂食材、少生食 ，双重高盐加重身体代谢负担 。相当于两碗米饭；
优选 ：杂粮粽 、湖南中医药大学第一附属医院临床营养科副主任护师许畅表示，粽子、鸭蛋滋阴清肺 ，
结合现代营养学 ，忌冰镇暴食
端午正值西瓜 、夏至之间 ，知分寸 、不宜饭后加餐吃；食用时间以午餐最佳 ，含有微量砷元素 ，多雨 ，消化难度降低30% 。想要尽享节味，加重夏日疲惫；
严禁饮用：自制雄黄酒，一颗流油咸鸭蛋，养护正气的传统养生理念 。