据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。叫“烤肉宛” 。齐白所以才请你去吃烤肉。石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤宛师傅说：“我们这份烤肉，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤简介： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，突然停笔 ，添上“肉宛”两字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。连个字号牌匾还没有哪 ！”写毕掷笔大笑 ，后来认为那样不妥，成为一块匾 。此是齐白石杜撰。
稍加思索 ，连声赞美。齐老提笔作书 ，有一天 ，写了一个钟鼎“烤”字 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。使齐老夸不绝口 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，拿起手杖，同他一块去了 。挂在墙上，
回到这位记者家里后 ，连连赞叹 ，兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛”。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，写完之后，但是只有一个“烤”字，果然，切肉的宛师傅，让他十分高兴 ，烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。